去大西北旅行，可能当地的住宿要比其他城市差一点，但是如果只是满足基本的住宿还是可以的。大西北的美食也是非常值得品尝的，如果你计划了关于大西北的行程，那么下面关于美食住宿方面可以参考一下。
美食攻略1、吃哪些美食
1.炕锅羊排
西北盛产的是羊肉，这是当地使用量最大的肉食，西北的羊肉肉质鲜美，膻味小，所以羊肉的做法有很多，最值得体验的肯定是炕锅羊排，饭店里卖的一般都是一斤左右，80块钱，里面除了羊肉还有土豆，柿子椒，洋葱等配菜，适合两到三个人吃，喜欢吃肉的小伙伴一定要去体验一下。
2.手抓羊肉
除了炕锅羊排以外，手抓羊肉也是当地人比较喜欢的烹饪方式之一。手抓羊肉展现了羊肉肉质的鲜美，一般会有三种吃法，冷吃、热吃和煎吃。最常见的就是大锅烹煮，放入姜片，食盐大葱等调料，一般价格是六十到八十一斤。
3.酸奶
在青海有一大片牧区，这里盛产牛奶，当地的酸奶也很有名。这里的酸奶和平时超市的酸奶不一样，呈现的是固体状，会更加粘稠味道，酸甜价格是5～7元。
4.驴肉黄面
驴肉黄面是青海甘肃大环线中敦煌的特色美食，几乎去敦煌的游客都会体验一番。西北的面食非常讲究，每一道工序都有严格的流程，驴肉黄面搭配敦煌的特色饮料杏皮水味道更好，价格人均40元左右。
5.烧烤
大西北的烧烤味道也很不错，和内地的烧烤不同，西北人吃烧烤更喜欢大块吃肉，而这里烧烤摊上的牛羊肉都是正宗的好羊牛肉。除此以外还有内地很少见的烤馕饼，大家可以去尝尝。
6.张掖搓鱼子
张掖最出名的面食就张掖搓鱼子，把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。面吃起来滑软有韧性，可以干拌来吃，也可以和汤一起。西北的面食大部分是拌面，一份搓鱼子价格在15-20元。
2、去哪吃这些美食?
1.莫家街酸奶：酸奶西宁大街小巷遍布，推荐在莫家街，这样住宿品尝美食两不误，不固定推荐哪一家，味道都还不错。
2.烧烤、炕锅羊肉和手抓羊肉：这三道美食都在敦煌目的美食，建议党河风情线的几家，每家店都有烧烤和炕锅羊肉，味道不错，价格也公道。
3.手抓羊肉：建议去过水路面，敦煌有地方很有名，是手抓羊肉聚集地，只要告诉司机就剋带你去，味道不错价格合理，好吃不贵哟。
4.驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的特产美食，敦煌有很多驴肉黄面店，但是大部分的味道都不太正宗，评价比较好的是达记驴肉黄面、卜记驴肉黄面。
5.张掖搓鱼子：这个就要在张掖吃，其实张掖到处都是，而且味道大都不错。
大西北住宿1.住宿要满足哪些基本条件?
西北住宿条件比较落后，对于要求比较高小伙伴来说可能比较难接受，敦煌和祁连的住宿环境不错，但是黑马河和大柴旦的条件会比较一般。
设置齐全(无空调)：青海的宾馆几乎都是没有空调的，就算是星级酒店也没有，但是甘肃的宾馆一般都是有空调的，除了空调以外，酒店还有：吹风机、拖鞋、热水壶、毛巾浴巾、牙刷(建议自己携带)、沐浴液洗发液(建议自己携带)、电视、无线网。
干净卫生：条件可以落后，但是要干净卫生，选择的时候要看卫生环境。
独立卫浴：一定要有独立卫浴，这基本就是酒店冰棺基础配置了，但是部分酒店不是遮掩个，比如黑马河和大柴旦，大家在预定酒店的时候可以查看一下。
景色较好：符合上述条件的酒店或者客栈，如果可以观赏景区景点的酒店也是很不错的。
2.挑选哪些宾馆?
住规模大的酒店：一般情况下规模越大的酒店房间的空间就会越大，自然卫生条件会更好，安全系数也会更高一些，虽然在特色和风情比不上一些客栈，但是整体还是很不错的。
选择装修时期近的酒店：大环线行程中有部分酒店的装修年限过久，所以住宿环境会比较差，酒店老旧。在选择的时候看一下酒店的装修年份，一般半年以上，三年以下会比较好。
看酒店实拍图：从预定网站上看到的酒店图片大部分都是商家经过美化的图片，所以这个时候要看一下客人实拍的图片，在百度图片里面会有展示，也会比较真实。
几家性价比不错的酒店(仅供参考)：黑马河璀璨星辰酒店(价格会比较贵)、黑马河商务宾馆、大柴旦西海宾馆、大柴旦天成宾馆、敦煌蘇源大酒店或玺迎缘酒店、张掖美旅精品酒店、张掖水岸流丹客栈、祁连东方瑞士酒店、祁连蕃域天境酒店。
3.避免住宿的哪些坑?
避免低价：低价一般都伴随着陷阱，同等条件下可以尽量避免一些恶意竞价的宾馆，有的是在你预定后接单，但是入住的时候告诉你没有房间，临时订房会比较难，所以要记得看准，确认好。
慎选客栈：西北的客栈具有大漠风情，不过选择的时候注意位置和隔音，有些客栈位于闹市区或者夜市，会让比较吵，而且房间的隔音也很重要，选择的时候要谨慎。
